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OMEGA 3 [EPA] ATIVA A QUEIMA DE GORDURAS E MELHORA A SENSIBILIDADE À INSULINA

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Dr. Julio Caleiro, nutricionista. Agende sua consulta! Fone do consultório: 35-3531-8423.

Os alimentos interagem com os genes¹. Aquilo que comemos define diretamente as informações genéticas que o organismo recebe. Essas mensagens, por sua vez, controlam todas as moléculas que constituem o metabolismo: aquelas que instruem o organismo a queimar ou armazenar calorias.

Assim ocorre também com as gorduras. Nem todas as gorduras são iguais. Algumas são saudáveis e, de fato, ajudam a emagrecer, mas outras engordam e são letais! Se uma gordura é saudável ou não isso depende em grande parte do tipo de informação que ela transmite aos genes. As gorduras boas passam mensagens de saúde e emagrecimento, porém as ruins encaminham mensagens prejudiciais que contribuem para o aumento de peso.

Para transmitir essas informações, as moléculas das células de gordura ligam-se a receptores especiais presentes no núcleo das células chamados de PPAR (receptores ativados por proliferadores de peroxissoma)². Os PPAR são uma nova classe de receptores nucleares essenciais ao controle da sensibilidade à insulina, da oxidação de ácidos graxos, ou queima de gordura e da inflamação.

Tipos diferentes de gordura interagem com os PPAR de maneiras diferentes. Os que são prejudiciais desativam os genes que queimam gorduras, dificultando ainda mais o emagrecimento. Por outro lado, quando consumimos gorduras benéficas, elas se ligam ao receptor PPAR, contudo ativam os genes que aceleram o metabolismo, ajudando o organismo a queimar gorduras e deixando-o mais sensível à insulina³. Quanto ao hormônio insulina, explico: Quando apresenta resistência à insulina, a pessoa desenvolve uma tolerância a esse hormônio e o produz numa quantidade excessiva. Geralmente isso se deve a uma grande ingestão de açúcar e carboidratos prejudiciais. Esse consumo exagerado é um fator importante em todas as doenças degenerativas conhecidas. Portanto, procure ser sensível à insulina, e não resistente a ela.

Estudos mostram que o ácido graxo EPA (uma gordura saudável), presente no óleo de peixe, liga-se ao receptor PPAR, ativando a queima de gorduras e melhorando a sensibilidade à insulina4, enquanto as gorduras trans, ou hidrogenadas (que são comprovadamente nocivas à saúde) exercem efeito contrário, bloqueando o metabolismo e tornando mais lenta a queima de gorduras5.

Agende sua consulta para verificar a possibilidade de inclusão de EPA [com correta dosagem] em sua dieta, e acelerar a queima de gorduras de maneira saudável!

Referências

1. Kaput J., Rodriguez R. L. Nutritional genomics: The next frontierin the post-genomic era. Physiol. Genomics. 25 de janeiro de 2004; 16(2): 166-177. Revisão.
2. Evans R. M. Barish G. D., WangY. X. PPARs and the complex journey to obesity. Nat. Med. Abril de 2004; 10(4): 335-361. Revisão.
3. Bray. G. A., Lovejoy J. C., Smith S. R., DeLany J. P., Lefevre M., Hwang D., Ryan D. H., York D. A. The influence of different fats and fatty acids on obesity, insulin resistance and inflammation. J. Nutr. 2002; 132(9): 2488-2491.
4. Eicosapentaenoic acid induces mRNA expression of peroxisome proliferator-activated receptor gamma. Obes. Res. 2002; 10(6): 518-525.
5. Trans-10, cis-12 CLA. Inihibits differentiation of 3T3-LI adipocytes and decreases PPAR gamma expression. Biochem Biophys. Res. Commun. 2003; 303(3); 795-799.

6. Ultrametabolism: The Simple Plan for Automatic Weight Loss. Mark Hyman. M.D.


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